Plánujete rodinnou oslavu a schází Vám tip na zdravější verzi dezertu? Nabízím Vám chutný a zdravý Míša dort, se kterým jistě nešlápnete vedle a bude Vaší rodině a oslavencům chutnat. Očekáváte-li v dortu velké množství másla a přeslazeného krému, zde takové ingredience nenajdete. Odlehčené a zdravé varianty sladkých moučníků peče teprve 15letá mladá dáma Bára, která se věnuje zdravé výživě. Myslím si, že si vybrala velmi dobrý směr svého zájmu a že se jí pečení velmi daří. Pro další zdravé sladké recepty můžete navštívit její blog Bibiane´s Sweets, kde jistě naleznete i další inspiraci k moučníkům ke kávě bez výčitek. Základem tohoto dortu jsou ovesné vločky, které jsou bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, jako je například B1, železo, vápník, B6, zinek, lecitin a fosfor. Ovesné vločky jsou lehce stravitelné, takže se nebojte těžkého pocitu z přejedení jako u klasických zákusků. Ovesné vločky jsou prospěšné nervovému systému. Takže směle do zdravého dortu.
Cena (1 porce): 20 Kč *
Doba přípravy: 2,5 hodiny (i s pečením a tuhnutím krému)
Ingredience:
Korpus
- 300 g ovesných vloček
- 5 bílků
- 80 g kokosového cukru
- 350 ml mléka
- 8 g jedlé sody
- 22 ml olivového oleje
- 20 g kakaa
- špetka soli
Náplň
- 750 g tvarohu
- 30 g kokosu
- 50 g medu (můžete použít i jiné sladidlo, popř. xylitol nebo stévii)
Postup:
Do stolního mixéru nasypeme ovesné vločky.
Rozmixujeme na jemnou mouku.
Mouku vsypeme do misky, přidáme kakao a jedlou sodu a všechny ingredience zamícháme.
Dále přidáme kokosový cukr, olej a mléko a dobře promícháme.
Těsto by mělo být pevné a hladké.
Bílky ušleháme se špetkou soli do tuha.
Opatrně je vmícháme do kakaového těsta, aby nám našlehaný bílek příliš neklesl.
Formu vymažeme olivovým olejem a všechny strany dostatečně vysypeme kokosem.
Hotové těsto vlijeme do formy a dáme péct do trouby.
Pečeme asi 1 hodinu na 200 °C, poté vyndáme z trouby a cca po 10 minutách opatrně vyprostíme z formy.
Připravíme si ingredience na náplň.
Smícháme všechny ingredience dohromady, tedy kokos, med a tvaroh. Pokud nesladíte nebo Vám med nechutná, použijte stévii nebo jiné sladidlo, případně javorový sirup nebo jiný dle chuti.
Vychladlý korpus potřeme náplní. Můžeme podávat, dobrou chuť.
Tabulka nutričních hodnot (celý koláč)
| ingredience |
množství |
energie |
bílkoviny |
sacharidy |
tuky |
| ovesné vločky |
300 g |
4887 kJ |
48,9 g |
204,00 g |
10,80 g |
| bílky |
150 g |
303 kJ |
16,65 g |
1,05 g |
0,45 g |
| kokosový cukr |
80 g |
1069 kJ |
0,80 g |
73,60 g |
2,40 g |
| mléko |
350 ml |
665 kJ |
11,20 g |
16,10 g |
5,25 g |
| jedlá soda |
8 g |
1 kJ |
0,024 g |
0,08 g |
0,08 g |
| olivový olej |
22 ml |
759 kJ |
0,00 g |
0,00 g |
20,02 g |
| kakao |
20 g |
268 kJ |
4,24 g |
3,64 g |
2,20 g |
| sůl |
0,5 g |
0,00 kJ |
0,00 g |
0,00 g |
0,00 g |
| odtučněný tvaroh |
750 g |
2070 kJ |
90,00 g |
27,00 g |
2,25 g |
| strouhaný sušený kokos |
30 g |
869 kJ |
2,30 g |
5,17 g |
20,40 g |
| med |
50 g |
681 kJ |
0,20 g |
41,20 g |
0,00 g |
| celkový součet (koláč) | |
11572 kJ |
174,31 g |
371,84 g |
63,85 g |
| celkový součet (1 porce, tj. 1/12) | |
964 kJ |
14,5 g |
30,99 g |
5,32 g |
Co si vaříte v dietě či objemu Vy? Máte také nějaký ten svůj oblíbený recept? Pochlubte se s ním,
třeba i díky Vám si čtenáři budou moci uvařit tu Vaši dobrotu. Podrobné recepty můžete zasílat na e-mail
redakce@ronnie.cz. Vybrané recepty můžeme realizovat a zprostředkovat je tak všem ostatním čtenářům!
* Uvedená cena je pouze orientační a může se lišit.
O chutné recepty se můžete podělit i s Vašimi přáteli na Facebooku - dejte jim o nich vědět kliknutím na odkaz „Sdílet článek“ či „To se mi líbí“ v závěru článku. Pak už přejeme jen dobrou chuť!
Víte, že...
